Grande Box Umami
Cette box incarne l'essence même de la cuisine de Raphaël Gétaz, fondateur des Jardins de Chivrageon - maraîcher et cuisinier. Ces créations, nées de sa passion et de son savoir-faire, sont soigneusement élaborées en alliant techniques de fermentation et respect des cycles naturels.
Composée de cinq produits, ce coffret vous embarque dans une aventure gustative unique. Chaque produit révèle la profondeur de la cinquième saveur, l’umami - une saveur singulière qui apporte une touche de magie et de complexité à chaque dégustation.
VEGAN ET SANS GLUTEN
Les produits:
Vinaigre de courgette: courgettes (100%)
Shoyu aux pleurotes: eau, soja (23%), pleurotes (20%), sarrasin, sel, aspergillus sojae
Miso nature: soja, sarrasin, sel, aspergillus sojae
Moutarde à la betterave fumée: graines de moutarde (40%), eau, betteraves fumées (40%), sel
Bouillon de légumes: légumes 61% (oignons, carottes, panais, céleri, persil, romarin, ail, laurier), sel, drêche de sauce soja aux pleurotes (soja, sarrasin, pleurotes, sel)
Accompagné d’un petit livret explicatif. Vous trouverez également des recettes pour chaque produit sur notre site.
Cette box incarne l'essence même de la cuisine de Raphaël Gétaz, fondateur des Jardins de Chivrageon - maraîcher et cuisinier. Ces créations, nées de sa passion et de son savoir-faire, sont soigneusement élaborées en alliant techniques de fermentation et respect des cycles naturels.
Composée de cinq produits, ce coffret vous embarque dans une aventure gustative unique. Chaque produit révèle la profondeur de la cinquième saveur, l’umami - une saveur singulière qui apporte une touche de magie et de complexité à chaque dégustation.
VEGAN ET SANS GLUTEN
Les produits:
Vinaigre de courgette: courgettes (100%)
Shoyu aux pleurotes: eau, soja (23%), pleurotes (20%), sarrasin, sel, aspergillus sojae
Miso nature: soja, sarrasin, sel, aspergillus sojae
Moutarde à la betterave fumée: graines de moutarde (40%), eau, betteraves fumées (40%), sel
Bouillon de légumes: légumes 61% (oignons, carottes, panais, céleri, persil, romarin, ail, laurier), sel, drêche de sauce soja aux pleurotes (soja, sarrasin, pleurotes, sel)
Accompagné d’un petit livret explicatif. Vous trouverez également des recettes pour chaque produit sur notre site.
Cette box incarne l'essence même de la cuisine de Raphaël Gétaz, fondateur des Jardins de Chivrageon - maraîcher et cuisinier. Ces créations, nées de sa passion et de son savoir-faire, sont soigneusement élaborées en alliant techniques de fermentation et respect des cycles naturels.
Composée de cinq produits, ce coffret vous embarque dans une aventure gustative unique. Chaque produit révèle la profondeur de la cinquième saveur, l’umami - une saveur singulière qui apporte une touche de magie et de complexité à chaque dégustation.
VEGAN ET SANS GLUTEN
Les produits:
Vinaigre de courgette: courgettes (100%)
Shoyu aux pleurotes: eau, soja (23%), pleurotes (20%), sarrasin, sel, aspergillus sojae
Miso nature: soja, sarrasin, sel, aspergillus sojae
Moutarde à la betterave fumée: graines de moutarde (40%), eau, betteraves fumées (40%), sel
Bouillon de légumes: légumes 61% (oignons, carottes, panais, céleri, persil, romarin, ail, laurier), sel, drêche de sauce soja aux pleurotes (soja, sarrasin, pleurotes, sel)
Accompagné d’un petit livret explicatif. Vous trouverez également des recettes pour chaque produit sur notre site.
