Une véritable expérience de la graine à l’assiette au cœur de nos cultures
Le Festival végétal est né d'une envie simple : rassembler celles et ceux qui cuisinent et célèbrent le végétal avec passion, au cœur de nos Jardins.
Chaque édition est une invitation à vivre une expérience gourmande unique. Le temps d'une journée, des chef·fes passionné·es de la région s'installent dans nos cultures avec leur cuisine nomade pour créer une assiette mettant à l'honneur un légume ou un fruit qui pousse sous leurs yeux.
Au fil d'une balade à travers les Jardins, chaque arrêt raconte une histoire : celle d'un produit de saison, d'un·e artisan·e du goût et du regard créatif qu'il ou elle porte sur le végétal.
Le Festival végétal est avant tout une histoire de rencontres et de partage. Entre les chef·fes, la vigneronne, l'équipe des Jardins et toutes les personnes qui viennent vivre cette expérience. Il célèbre une cuisine de saison, ancrée dans le terroir, créative et surtout délicieuse!
Retour sur l'édition 2026
La troisième édition a réuni 120 participant·es pour une journée inoubliable sous un magnifique soleil d'été.
Un immense merci aux chef·fes, à la vigneronne et à chacune des personnes présentes. C'est grâce à vous que cette journée prend tout son sens.
Nous avons co-crée la balade végétale 2026 aux côtés de:
- Alba Farnos Viñals (Abbaye de Montheron),
- Clarissa & Alessio de Prisco (Racines),
- Maxime Geinoz (@maxmax_ch),
- Céline & Laetitia Pasche (Sedef),
- Pedro Soto (A La Carte - Pop-Up), ainsi que
- Roxane Fenal d’InterCellar, qui a sublimé la balade avec son accord.
Nous avons déjà hâte de vous retrouver pour écrire la suite de cette belle aventure.
Rendez-vous en 2027
La prochaine édition est en préparation.
Laissez-nous votre adresse e-mail pour être informé·e en avant-première de la date, de l'ouverture des inscriptions et du programme du Festival végétal 2027.
Une expérience gourmande et végétale à ne pas manquer !
" Moment magique dans un endroit privilégié! Accueil chaleureux. Organisation simple et conviviale. Des chef.f.es attentionné.e.s et généreux.ses qui ont su régaler nos palais avec des recettes savoureuses et délicieuses. Une très belle réussite. A conseiller et à revivre. "
" Un magnifique moment au Festival Végétal ! Le cadre était splendide, avec une ambiance conviviale au cœur du jardin. Les six chefs nous ont régalés avec des créations raffinées, colorées et pleines de saveurs. Chaque plat était une belle découverte, mettant en valeur les produits végétaux avec beaucoup de créativité et de finesse. Une expérience gourmande et inspirante que je recommande vivement !"
" Belle découverte dans cet endroit préservé et la nature plus que présente. (...) toujours un plaisir de retrouver le team de l’Appart et Mme Kim. Ainsi que de jolis moments de partage en convives. A refaire "
" Endroit charmant avec la belle vue du lac Léman et un accueil chaleureux. Nous avons découvert le Festival végétal où 6 chefs nous ont régalés: oignon, betterave, carotte, courgette, concombre et fraise ont été sublimés dans la créativité et la finesse. Merci encore pour votre agréable accueil et les belles découvertes! "
Questions fréquemment posées
Si la météo ne collabore pas, nous reportons le Festival Végétal au dimanche suivant la date.
Non, comme pour tout autre festival, les billets ne sont ni annulables ni remboursables.
Une date de report est prévue et communiquée au moment de l’achat. En cas de conditions météorologiques défavorables, le festival peut être reporté à cette date. Les billets restent valables pour la date de report, sans possibilité de remboursement en cas d’indisponibilité.
En cas d’empêchement, vous avez toutefois la possibilité de céder votre billet à une autre personne si nécessaire.
Tous les plats proposés par les chef·fes sont végétaliens.
Nous ne pouvons malheureusement pas accommoder d’autres régimes alimentaires ainsi que d’éventuelles allergies ou intolérances. Merci pour votre compréhension.
Les enfants sont bien entendus acceptés avec grand plaisir ! Nous avons un hectare à leur disposition où ils pourront aller explorer le merveilleux univers des légumes.
Les enfants sont gratuits jusqu’à 5 ans. Dès 6 ans et jusqu’à 9 ans, le prix du billet est de 20 CHF. Dès 10 ans, le prix est le même qu’un adulte.
Au même titre que les humains, nous accueillons vos amis à quatre pattes avec grand plaisir.